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‘지구상에서 가장 맛있는 빙수가 있는 곳‘ 이란 슬로건으로 2016년 망원동에 오픈한 일본식 빙수집입니다.

일본식 빙수는 통얼음을 기계에 넣고 얼음을 곱게 갈아 도쿄빙수만의 달달한 시크릿소스를 뿌린 후 제철과일을 이용한 다양한 퓨레들을 포인트 토핑과 얹어 외관이 심플하고 맛의 고유함을 얻을수 있는 것이 특징입니다.

한주에 판매되는 빙수품목을 5가지로 운영하고 있으며 각 계절에 어울리는 빙수를 개발하여 제철에 만든 싱그러운 빙수를 맛볼수 있고 재고의 부담을 줄였습니다. 빙수와 어울리는 먹거리를 개발하여 운영하고 있으며 더 맛있는 무언가를 위해 늘 노력하겠습니다.

도쿄숲이란 Second 브랜드 컨셉으로 스프정식을 시즌에 운영예정으로 겨울에 스프, 빙수, 빵, 스프레드 구성으로 판매됩니다.

17년을 기점으로 다양한 분들께 도쿄빙수를 맛 보여 드릴 예정입니다. 지난 5월 오픈이래 많은 사람들의 입소문으로 sns 맛집으로 유명세를 탔고 각 잡지사의 인터뷰와 방송출연으로 많은분들의 오픈요청으로 가맹사업을 시작하게되었습니다.